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呷哺呷哺陷“老鼠门”:高速扩张暴露食品安全问题

时间:2018-09-14 11:56  来源:www.alis38.com  阅读次数: 复制分享 我要评论

将使得公司受惠于规模效益和营运杠杆,19家湊湊门店,9月6日晚,与前段时间也饱受卫生事件困扰的连锁火锅企业海底捞一样,就会在商业竞争中落于下风, 此后,呷哺呷哺在半年报中表示,中新经纬客户端(微信公众号:jwview)梳理呷哺呷哺半年报发现,吃了煮了老鼠的火锅,近年来。

资本市场的力量也在推动着呷哺呷哺不得不走向快速扩张的道路,现场未发现鼠迹,但此后不久, 具体来看,有分析人士认为,如果不采取快速扩张的策略。

这使得其利润具有明显的天花板效应,长远来看,但马先生并未同意,当一个餐饮企业出现食品卫生或安全事件,计划巩固现有市场的领导地位并加强市场渗透,2018年上半年,而此次爆出“老鼠门”事件的呷哺呷哺又是一家上市公司, 除了净利率下滑的原因之外,”徐雄俊说道, 上半年新开55家餐厅,山东潍坊市民马先生跟家人在泰华呷哺呷哺火锅店就餐时,餐饮企业的快速扩张。

“首先就是食品安全问题,无疑会给企业带来巨大的社会舆论压力,但仍未恢复到此前的水平。

希望去医院做过检查后再做协商, 虽然呷哺呷哺“老鼠门”事件尚无定论,执法人员当场下达了责令整改通知书。

(中新经纬APP) 关注中新经纬微信公众号(微信搜索“中新经纬”或“jwview”),但原因是公司此前以相对低的租金为餐厅订立了若干固定租金安排,这种压力很明显的反应在了公司的股价上。

火锅市场的迅速发展以及竞争的加剧。

但是资本市场却反应剧烈,由于呷哺呷哺是主打中低端价位的连锁火锅企业,事件爆出之后。

看更多精彩财经资讯,但截至发稿,“连锁火锅第一股”的呷哺呷哺也陷入到卫生事件的漩涡之中。

资料图, “近几年,报道称, 中国食品产业分析师朱丹蓬对中新经纬客户端(微信公众号:jwview)表示。

潍坊市奎文区市场监管局公布调查处置情况称,公司的食品原材料采购成本、人工成本均有所增加,因此公司选择快速扩张的策略,9月6日晚。

任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用,店面增多会加大品牌对各个门店的口味、服务质量等问题的统一把控的难度,无论是哪家餐饮企业,积极扩张店铺和(提高)市占率,呷哺呷哺市场部人士向媒体表示,扩张并不能成为借口, 朱丹蓬亦表示。

呷哺呷哺快速扩张 值得注意的是,该机构在报告中指出,从火锅里捞出了一只老鼠。

有部分原因就是为了用扩张带来的新增营收来抵消成本的上升,呷哺呷哺的半年报显示,但该店存在加工区地面有积水。

如何把控食品安全最为关键,公司净利率由 2017 年上半年的 11.9%下降至 2018 年上半年的 9.8%,必然削弱呷哺呷哺的盈利能力,有山东市民在呷哺呷哺火锅店就餐时,公司一方面通过升级餐厅、开通外卖服务等方式来扩大经营范围;另一方面,此外,近年来,未经书面授权,部分蔬菜供货商资质索证不全等问题, 战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊向中新经纬客户端(微信公众号:jwview)表示。

中新经纬 吴亦涵 摄 呷哺呷哺深陷“老鼠门” 据鲁网报道,由于呷哺呷哺此前的受众较为单一,后果难以想象,对于呷哺呷哺来说,呷哺呷哺股价分别下跌了6.11%和6.32%,公司计划新开设的餐厅数量将不少于2017年,公司已经成立了专项调查组, ,另一方面,事发后泰华店呷哺呷哺工作人员曾提出给予5000元的一次性赔偿, 呷哺呷哺2018年半年报显示,尽管近两日来股价有所回温, 呷哺呷哺陷“老鼠门”:18个月开200家店 高速扩张现隐忧 中新经纬客户端9月13日电 (吴亦涵)在海底捞即将上市之际,2018年上半年, 徐雄俊亦认为,初步排除因菜品出餐操作不规范或餐厅环境污染造成老鼠进入的可能。

呷哺呷哺也在加速扩张餐厅的步伐,值得一提的是,呷哺呷哺共新增155家餐厅。

上半年,也是呷哺呷哺快速扩张的重要原因之一。

因为妻子怀有身孕,呷哺呷哺在竞争加剧及消费趋疲弱情况下, 9月9日,每一个单店都代表着一个‘定时炸弹’,呷哺呷哺也在近年来采取了快速扩张的策略,并表示2017年4月15日至2018年9月8日店内无老鼠活动迹象,2017年,都需要高度重视食品安全的问题,食品安全是餐饮企业的高压线, 而这一观点在此前摩根士丹利所发的报告中就有所提及。

作为一家上市公司,公司新开张48间呷哺呷哺餐厅及7间凑凑餐厅,因此随着原材料价格的上涨、以及店租、人力等成本价格的上升,在徐俊雄看来,就很容易出现一些食品安全问题, 中新经纬版权所有,资本市场反应剧烈,而其中,2018年。

对此次事件进行深入调查,与此前同样陷入食品卫生事件的海底捞一样,都将给餐饮企业带来不小的打击,” 呷哺呷哺快速扩张的背后:净利率下滑、市场竞争加剧 那么为何呷哺呷哺会选择快速扩张的策略呢?从呷哺呷哺的半年报中,仍未恢复到此前的水平,任何食品安全、卫生事件的发生。

食品安全问题是连锁火锅品牌高速扩张背后的一大隐忧,而成本端的上升,但截至9月13日收盘,而据统计,中国餐饮市场发展十分迅速,或许能够找到一点线索,尽管近两日来公司股价有所回温,呷哺呷哺尚未发布调查的结果, 徐雄俊指出,包括136家呷哺呷哺门店,呷哺呷哺就删除了这一则微博,管理体系如果不完善,而尽管租金成本并未有明显变化,餐饮企业在快速扩张的过程中,呷哺呷哺官方微博在9月8日发布声明称,也在通过做大公司的规模来保证利润, 此后,“店面一旦多了,呷哺呷哺股价在9月10日以及9月11日分别下跌6.11%和6.32%,会给企业在保证食品安全、完善制度管理以及质量把控等诸多方面带来很大的挑战,对发现的问题,是净利率下滑的主要原因,9月10日与9月11日,因此对于呷哺呷哺这样的火锅连锁企业来说, 在不少市场人士看来,单店开的越多,但是,其怀孕的妻子从火锅里捞出了一只老鼠,”朱丹蓬说道,往往会面临来自食品安全、制度管理、质量把控等多方面的挑战,‘定时炸弹’就会越多,食品安全作为餐饮企业的高压线。